วันนี้ (14 เม.ย. 69 ช) ที่ลานอเนกประสงค์ข้างวัดดุลยาราม ตำบลฉลุง อำเภอเมืองสตูล จังหวัดสตูล นายคณิต คงช่วย ผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล เป็นประธานในพิธีเปิดงาน “เทศกาลขนมพื้นบ้านอาหารพื้นเมือง” ครั้งที่ 13 โดยมี นางสาววิชญศากรณ์ วีระพันธุ์ นายกเหล่ากาชาดจังหวัดสตูล นายพีรพัฒน์ รัชกิจประการ สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรจังหวัดสตูล เขต 1 นายพิบูลย์ รัชกิจประการ อดีตสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรจังหวัดสตูล เขต 1 นายธีระพงษ์ คุ่มเคี่ยม นายอำเภอเมืองสตูล นายไพทูรย์ ลิ่มสกุล นายกเทศมนตรีตำบลฉลุง พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการ คณะผู้บริหาร เจ้าหน้าที่ และประชาชนเข้าร่วมอย่างคึกคัก

.

การจัดงานเทศกาลขนมพื้นบ้านอาหารพื้นเมืองของเทศบาลตำบลฉลุงในครั้งนี้ จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 13 โดยเริ่มจัดครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ. 2553 มีวัตถุประสงค์เพื่อสืบสานขนบธรรมเนียมประเพณี ภูมิปัญญาท้องถิ่น และวิถีชีวิตดั้งเดิมของชาวตำบลฉลุง โดยเฉพาะชุมชนบ้านจีน ที่มีเอกลักษณ์ด้านการทำขนมพื้นบ้าน อาหารพื้นเมือง และการแต่งกายเฉพาะถิ่น ซึ่งถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น อย่างไรก็ตาม ด้วยการเปลี่ยนแปลงทางสังคมและวัฒนธรรมในปัจจุบัน ส่งผลให้ภูมิปัญญาท้องถิ่นบางส่วนเริ่มเลือนหาย เทศบาลตำบลฉลุงจึงมีนโยบายในการอนุรักษ์ ฟื้นฟู และถ่ายทอดองค์ความรู้เหล่านี้ให้แก่เยาวชนและคนรุ่นใหม่ ผ่านการจัดงานเทศกาลดังกล่าว

.

สำหรับวัตถุประสงค์ของการจัดงาน ประกอบด้วย การส่งเสริมและอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านขนมและอาหารพื้นเมือง การสร้างรายได้ให้กับประชาชนในพื้นที่ การเพิ่มช่องทางประชาสัมพันธ์ผู้ประกอบอาชีพทำขนมพื้นบ้านให้เป็นที่รู้จัก ตลอดจนปลูกจิตสำนึกให้เด็ก เยาวชน และประชาชน เห็นคุณค่าและร่วมกันสืบสานวัฒนธรรมท้องถิ่น อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจชุมชน ทั้งนี้ การจัดงานได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดียิ่งจากประชาชนในตำบลฉลุง ทั้งผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่และผู้ที่เคยอาศัยอยู่ในอดีต ซึ่งล้วนเป็นผู้สืบทอดภูมิปัญญาการทำขนมพื้นบ้าน โดยได้นำขนมโบราณที่หาทานได้ยากกลับมาจัดแสดงและให้ผู้เข้าร่วมงานได้ร่วมชิม สร้างความประทับใจแก่ผู้ร่วมงานเป็นอย่างมาก

.

เทศบาลตำบลฉลุงคาดหวังว่า การจัดงานในครั้งนี้จะเป็นเวทีในการถ่ายทอดองค์ความรู้จากปราชญ์ชาวบ้านสู่คนรุ่นใหม่ สร้างความภาคภูมิใจในภูมิปัญญาท้องถิ่น และช่วยผลักดันให้ขนมพื้นบ้านและอาหารพื้นเมืองของตำบลฉลุงเป็นที่รู้จักในวงกว้าง สามารถต่อยอดสู่การพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ สร้างรายได้และความยั่งยืนให้กับชุมชนในอนาคตต่อไป

ภาพ-ข่าว : ขนิษฐา เดิมหลิ่ม / ส.ปชส.สตูล